Словарь терминов

Словарь терминов, которые необходимо знать владельцам животных.


Питание


Весь процесс расщепления корма для его всасывания и использования с целью развития и выживания в определенной среде. Сбалансированное питание обеспечивает организм:

- необходимой энергией;

- веществами, необходимыми для постоянного построения и обновления органов;

- веществами, необходимыми для правильного протекания биологических процессов, происходящих в клетках.


Ингредиенты


«Видимые» элементы ( сырьевые компоненты корма ), из которых составляется корм. Ингредиент может быть источником нескольких питательных веществ. Его состав можно улучшать путем исключения компонентов, не обладающих питательной ценностью.


Непитательные вещества


Молекулы, содержащиеся в корме и ограничивающие или изменяющие всасывание одного или нескольких питательных веществ в кишечнике. Разрушаются при приготовлении корма.


Питательные вещества


Простые минеральные элементы или органические молекулы, являющиеся компонентами корма, каждый из которых необходим для функционирования всего организма. Питательные вещества разделяются на отдельные группы: жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода. Питательные вещества - простые элементы, из которых можно составить сбалансированный рацион.


Гормоны 


Это - вещества, без которых не была бы возможна слаженная работа отдельных органов и систем. Гормоны выделяются эндокринными железами и переносятся кровью. Активность органов и клеток-мишеней зависит от гормонов, стимулирующих или подавляющих их функцию.
За одно скажу, что в организме собаки 7 желез внутренней секреции и самые активные из них это надпочечники, поджелудочная железа, щитовидная железа, гипофиз. Надпочечники в жизни животного играют, по моему мнению, самую важную роль. Если удалить надпочечники, то через несколько дней собака или кошка просто умрут. Клетки-мишени это клетки, на которые действуют гормоны той или иной железы.


Ферменты


Органические молекулы, имеющие способность ускорять или инициировать биохимические реакции в организме.


Углеводы


Органические соединения, необходимые для обеспечения организма энергией. Одни углеводы являются структурными элементами, другие способствуют очищению желудочно-кишечного тракта. Делятся на 2 типа по своему составу:

-простые углеводы, также называемые «сахарами» (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, и др. ), которые содержатся во фруктах, меде, молоке, сахаре и получаемых из них продуктах;

-сложные углеводы, например крахмал ( источник энергии ) и диетическая клетчатка ( обеспечивает гигиену пищеварительной системы ).


Диетическая клетчатка.


Компонент растений. Диетической клетчаткой являются целлюлоза, гемицеллюлозы и пектины, которые не могут быть усвоены организмом. Хотя такие волокна не имеют питательной ценности, их роль в пищеварении очень велика: нерастворимая клетчатка облегчает транзит пищи по желудочно-кишечному тракт, в то время как растворимая или ферментируемая клетчатка защищает стенку кишечника и препятствует воздействию бактерий, вызывающих диарею.


Витамины


Необходимые организму органические вещества, которые не является источником энергии. Животное не может синтезировать витамины в нужных ему количествах. Следовательно, корм должен обеспечивать ежедневное поступление витаминов в организм животного.


Жиры


Даже в малом количестве имеют высокое содержание энергии. Они также играют функциональную роль в организме, так как в них растворяются некоторые витамины ( A,D,E,K ) и присутствуют незаменимые для жизнедеятельности молекулы жиров ( незаменимые жирные кислоты).


Микроэлементы


Вещества, содержащиеся в корме в малых количествах.


Килокалория


Единица энергии, используемая для расчета потребностей в энергии и энергонасыщенности корма. 1 килокалория =1000 калориям=4,18 килоджоулям.


Метаболизм


Все биохимические процессы, происходящие в живом существе и обеспечивающие его развитие и жизнь. Некоторые реакции способствуют процессам построения, возможным за счет синтеза ( анаболизм ), другие – процессам расщепления или распада ( катаболизм ).


Энергия


Для правильного функционирования всех структур организма ему необходима энергия корма( как животного, так и растительного происхождения ). В процессе пищеварения корм распадается на отдельные питательные вещества , которые при всасывании и метаболизме обеспечивают организм энергией. Например, в корме для собак или кошек класса «супер-премиум»:

-1 г белков обеспечивает около 4 калорий;

-1г углеводов - около 4 калорий;

-1г жиров- около 9 калорий.


Потребности в энергии.


Это понятие характеризует варьирующийся уровень энергии, необходимый для компенсации ежедневных энергетических потерь животного. Уровень энергии зависит от возраста, физиологического состояния (рост, беременность, лактация и др.), физиологической активности, размера животного (это касается собак) и факта проведения кастрации (если речь идет о кошках). А теперь крылатая фраза:" Собака – это не человек, а кошка это не маленькая собака"!